HOT ! 小さなヒノキのまな板 カッティングボード 手カンナで仕上げのまな板のお試しに ひのき カッティングボード 東濃桧 丸型 まな板（小）直径25cm×厚さ2cm

ひのき カッティングボード 東濃桧 丸型 まな板（小）直径25cm×厚さ2cm。霜山 ヒノキまな板 取っ手付き まな板 カッティングボード 木製 天然。カッティングボード・まな板 ひのき 一枚板。試１196×90×15(mm)※かなり小さいので寸法にご注意！！！語ります。私の作る\"まな板\"は無塗装、それをできる限り長持ちさせる為の手カンナ仕上げにこだわって作っています。以下、日常使い又は業務用の\"まな板\"と塗装についての考え書こうと思います。なぜ\"まな板\"に限ってだけは無塗装、手カンナ仕上げにこだわるのか。イスやテーブルも作ってきた経験から永遠に効果を保てる塗装は存在しないし、この先もそれは開発されないだろうと考えているからです。なぜらならそのベースは必ず、僅かずつでも朽ちてゆく運命にある「木」であるから。もしもそれを完全に止める事が出来たとしたら、それは既に「木」ではなく「木をベースにした複合材料」となってしまうほどに含浸させる必要があるのだと思います。この「まな板」という物。表面は傷つく運命で、そこに表面塗装を施しても刃当たりの邪魔になる可能性がありますし、硬い塗装ともなれば無駄に包丁を傷める事もあり得ると思います。側面や木口への塗装や反り止めの加工。これも短い期間(１〜２年とか)なら有効だと思います。しかし、その先は？必ず塗装は剥がれます。なぜなら塗装と接する「木の表面」が必ず朽ちるからです。繰り返しますが「短い期間」で良ければそれもアリだと思います。しかし私はイヤです。せっかく長い年月をかけて育った樹を切り倒すのですから最後の最後まで使わせてもらうのが筋という物だと考えます。だから「手カンナ」仕上げにこだわります。塗装がしてあっては削り直す時に邪魔になりますし、また同じ塗料を塗り直すのは非常に手間がかかる事だと思います。何も塗っていないのに水がスッと切れていき、いつかその効果が薄れたらサーッと削り直す。これが「日常使いのまな板の表面加工」の最適解だと思うに至ったというわけです。これまでいつくもの加工法や塗装を試し、最後に辿り着いたのはやはり伝統的な手法。どちらかといえば革新を望む私にとって、この答えが見えた時には目から鱗のような思いでした。長々書いてしまいました。つまり何が言いたいかと言うと。手カンナ仕上げは\"木のまな板\"の表面加工方法として思いつく限り今のところ最高の方法だと思うという事。それに、カンナという道具はとても奥が深くコレに携わっていられる事は私にとって最高の喜びだという事です✨。カッティングボード 木製 Queen ヒノキ カバザクラ 天然木 おしゃれ。。ルクルーゼ　プレートロンド　22㎝。作家さん　トレー　木のカッティングボード　希少。【未使用】Tupperware✰スチームイット。鋳鉄製フライパン ブラック。r*a様 Fissler 中型圧力鍋 蒸し器付き。三段銀巻 フグ引き330 スタビライズドウッド 八角柄 フグ引き9寸 包丁の柄。【新品/未使用】ティファール 圧力鍋 クリプソアーチ アイボリー 3L。アレッシ Alessi フィリップ・スタルク レモンスクイーザー。関兼次 包丁 PRO・S ステンレス一体型包丁 骨スキ 145mm 片刃。柳宗理　ステンレスパスタパン　両手鍋。LE CREUSET ル・クルーゼ　両手鍋 20cm EOS キャセロール。かまどさん　長谷園　2合炊き。祐成 筋引き。和包丁　出刃包丁　中古　8本　まとめ。Arabia ルスカ　オーバル皿。geo product 蒸し器付 両手鍋。最新モデル レンジメート プレミアム 食洗機対応 レッド 新品未開封。BONNY 手動ミンサー 手廻し式　味噌作り　白　ホワイト。新品未使用THERMOS シャトルシェフKBB-1600 1.6L。kaico カイコ 片手鍋 ホーロー 琺瑯 蓋付き。極厚・特大イチョウまな板。MEYER スクエアグリルパン ガラス蓋付き。ARABIA Finel ホーロー 片手鍋ミルクパン 木製ハンドル フィンランド