HOT ! 洋書 Cederic Grolet / Fruits Cedric Grolet FRUITS Fruits by Cedric Grolet - French -

Cedric Grolet FRUITS Fruits by Cedric Grolet - French -。Fruit: The Art of Pastry: Cédric Grolet, Alain Ducasse。Cookbook Preview: Cedric Grolet Fruit The Art of Pastry Baking。【美品】Cédric Grolet フルーツのデザート作品集（フランス語版）著者：セドリック・グロレ2017年刊行／フランス語版336ページサイズ：29.5cm × 23.5cm × 3cmパリ最古のホテルのひとつHOTEL MEURICE（ホテル・ムーリス） にてシェフ・パティシエを務めるセドリック・グロレによる、フルーツを主題にした代表的な作品集です。本書では、7つのカテゴリーに分類されたフルーツ・ナッツ45種類を用い、約100点のレシピとビジュアルが掲載されています。構成・写真ともに非常に完成度が高く、・パティシエ・料理人・デザート・菓子の表現を学びたい方・洋書レシピ本コレクターの方におすすめです。【状態について】・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし・表紙・中身ともに良好な状態です※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみご購入をお願いいたします。【発送について】仕事の都合上、平日のみの発送対応となります。ご購入後は、可能な限り迅速に対応いたします。料理の方向性が定まり、書庫整理のため出品しています。#CédricGrolet #セドリックグロレ #HOTELMEURICE #ホテルムーリス #専門料理書 #専門料理本 #フランス料理書 #フランス #パティスリー #フランス料理。Fruit: The Art of Pastry by Cedric Grolet, Hardcover | Barnes & Noble®。。数学洋書。H.R.GIGER'S BIOMECHANICS 他 3SET 大型本 洋書。新品★Christ & Gantenbein:ProjectsI－III 3冊組。The Herbert Huncke Reader 英語版。希少ジャン＝ミッシェル・バスキア図録。FailingとCountry Road のセット